昨日上午，桂林市西门菜市旁的聚桂肉铺推出生态猪肉，刚上市就很快卖完了。据了解，该生态猪由广西日报传媒集团在定点扶贫村——龙胜平岭村建立的生态养殖基地采用构树叶饲料饲养的绿色生态猪。当天承销生态猪肉的桂林家源生态农业有限公司分别在西门市场分店、樟木分店和东环市场分店推出3头生态猪，上市1小时左右销售一空。

 

　　据了解，龙胜平岭村生态养殖基地采用武汉大学教授刘尚文的构树叶深发酵加工国家专利技术，收购村民采摘的构树叶，通过发酵加工再加上玉米、豆粕等原材料生产出构树叶饲料养猪。猪吃了后，82.4%的构树叶蛋白质被吸收利用，饲养出来的猪，瘦肉多，肥肉少，多五花肉，还有清香味。

 

　　昨日上午8时30分，笔者来到桂林市西门菜市旁的聚桂肉铺，一些市民围在肉铺前购买生态猪肉，每斤猪肉15元。店铺前摆了一口锅煮有生态猪肉，免费供市民品尝。店门口贴出好消息，称1月10日至12日，凭赠品券买1斤以上骨头、猪肉送3两(半肥瘦猪肉)。家住铁西小区的李女士，一下子购买100元的猪肉、排骨和板油回家。李女士说，买点回家试吃一下，看好不好吃。上午8时50分，该店铺内的1.5头猪的肉已销售一空。10日下午，李女士说，中午吃了生态猪肉，感觉肉质很嫩，骨头开汤味道也甜。

 

　　昨日，广西三林生态农业有限公司总经理赖武宁也来到西门菜市旁的聚桂肉铺推介生态猪肉。赖武宁说，从当天销售情况来看，生态猪肉虽然比普通猪肉的价格高出数元，但销售情况还不错。现在龙胜平岭村生态养殖基地有500多头生猪存栏，有300多头可出栏，目前市场供不应求。下一步，将扩大养殖规模，并将一些小猪发给村民饲养，带动村民致富。

 

■ 来源：桂林生活网 通讯员邓振福